Ketika melihat taman kecil di depan rumah yang penuh dengan pohon lengkuas yang subur, saya tiba-tiba berpikir tentang apa manfaat lengkuas dan apa yang terdapat dalamnya selain digunakan sebagai bumbu masak. Inilah info tentang lengkuas :
Tanaman lengkuas (Alpinia galangal) mempunyai ciri antara lain, habitus herba, daun tunggal dengan helaian daun lebar, memiliki upih daun yang panjang, tulang daun sejajar, tepi daun rata, ujung daun runcing, permukaan daun licin, batang berupa rimpang yang memiliki ruas-ruas dan calon tunas. Pada permukaan batang terdapat daun yang telah berubah menjadi sisik, akar serabut, kulit rimpang bagian luar berwarna merah kecoklatan, sementara daging rimpang berwarna putih dan berbau tajam.
Alpinia galanga mempunyai taksonomi sebagai berikut :
Regnum : Plantae
Divisi : Spermathophyta
Subdivisi : Angiospermae
Kelas : Monocotyledonae
Ordo : Zingiberales
Famili : Zingiberaceae
Genus : Alpinia
Spesies : Alpinia galanga
Rimpang lengkuas ini dapat digunakan sebagai obat tradisional untuk diare, disentri dan lain-lain (Parwata, 2008). Pada rimpang lengkuas terdapat senyawa-senyawa golongan flavonoid, glikosida dan diarilheptanoids (Samart, 2007).
Daftar Pustaka
Parwata, I.M., Oka Adi Parwata, P. Fanny Sastra Dewi, 2008, Isolasi dan Uji Aktivitas Antibakteri Minyak Atsiri dari Rimpang Lengkuas (Alpinia galanga L), Jurnal Kimia 2, 100-104
Samart, Nuttaporn. 2009. Isolation and Identification of Galangin and Other Compounds from Alpinia Galanga Linnaeus Willd and Alpinia Officinarum Hance. Thesis. Suranaree University of Technology.
